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『天然生活 12月号』
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10月20日発売の『天然生活』12月号の巻頭ページ
「スペイン修道院のお菓子」にて、取材・文を担当しました。

お菓子を教わったのは、料理研究家の丸山久美さん。
写真は清水奈緒さん、スタイリングは大谷マキさんです。

スペインの修道院で古くから大切に守られてきた修道院のお菓子は、
スペイン人にとって特別な存在。スペイン人たちは年中行事のたびに、
シスターたちのつくるお菓子を食べてきたそうです。

上の写真は、ポルボロンという粉菓子。
スペイン人が大好きなクリスマスに欠かせないお菓子で、
口に入れると、ホロホロとくずれるほど繊細です。

今回、ポルボロンを含めて9種類のレシピが掲載されています。
お菓子初心者の方にもつくってほしい、簡単なレシピばかりなので、
ぜひ手にとってみてください。

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ほかにも、第1特集のささやかな「私らしさ」、
第2特集の「パン屋さん物語」など、各特集も素敵です! 

http://www.chikyumaru.co.jp/tennen/
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by riehanazawa | 2011-10-22 02:52 | ・雑誌 ・ 書籍
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日々のハナシ、時々、口福なハナシ
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花沢 理恵
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