inacoya
『天然生活 4月号』
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本日発売の『天然生活』4月号、
「修道院の春の料理」にて取材・文を担当しました。

昨年の巻頭ページ「修道院のお菓子」に続き、
丸山久美さんさんにレシピを教えていただきました。
本誌の写真は清水奈緒さん、スタイリングは大谷マキさんです。

足しげくスペイン各地の女子修道院を訪ね歩いてきた、
丸山さんが修道女に教わった大切なレシピのなかから、
春にふさわしいお料理をお聞きしました。

写真は、「グリーンピースのハーブ風味」。
サマランカから50kmほど離れた、カンタピエドラという小さな村にある
サグラド・コラソン・デ・ヘスース修道院のシスターに
丸山さんが直接教わった貴重なレシピも掲載しています。


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www.chikyumaru.co.jp/tennen/





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by riehanazawa | 2013-02-20 23:28 | ・雑誌 ・ 書籍
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日々のハナシ、時々、口福なハナシ
by riehanazawa
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
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