inacoya
『リンネル2月号 ・ GISELe (ジゼル) 1月号』
宝島社より12月20日に発売されたリンネル2月号
みんなが 「わー!」 “ダシが決めてのおもてなし絶品鍋にて、スタイリングを担当しました。
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料理は栗山真由美さん、写真は豊田 都さん。
写真上)大定番の石狩鍋。酒粕を使い、とろみがたまらない鍋。あったまります。
写真下)ポルトガルの鍋料理 カタプラーナ。うま味の協奏曲の愛称で親しまれているとか。
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担当していないのですが、同じ特集内では、コウ静子さんのカムジャタンや
松田美智子さんのぶりシャブなど、魅力的な鍋レシピも紹介されていますので、お見逃しなく!


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http://tkj.jp/liniere/201502/



*さらに主婦の友社より発売中のGISELe (ジゼル) 1月号では、
白ごはんが進む業界人のイチオシ品がラインアップ
「絶品!ごはんのおとも」で、私のお勧めを紹介いただいきました。

故郷 新潟で定番の味 加島屋『鮭の味噌漬け焼きほぐし』と
京都 千ひろの『じゃこ山椒』を推薦しています。


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http://gisele.shufunotomo.co.jp/



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by riehanazawa | 2014-12-22 02:42 | ・雑誌 ・ 書籍
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
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