inacoya
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『天然生活 1月号』
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11月20日発売の『天然生活 1月号』
桑原奈津子さん クリスマスのお菓子で取材・文を担当しました。
写真は寺澤太郎さん、スタイリングは前田かおりさん。

今月号の表紙にもなった、シュトーレンをはじめ、
ジンジャークッキー、ブッシュ・ド・ノエル。
クリスマスの正統派お菓子3つのレシピを桑原奈津子さんに教わりました。

子ども時代にベルギーで暮らしていた桑原さんの
クリスマスの思い出もお聞きしています。

「シュトーレンはイースト菓子ですが、
パン作りになれていない方でも作りやすい」 と桑原さん。
お菓子のレシピは工程が長く、一見ハードルが高そうに見えますが、
一つひとつの作業は、それほど難しくありません。

今年は、ぜひ手作づくりに挑戦してみませんか?

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www.chikyumaru.co.jp/tennen/





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by riehanazawa | 2012-11-24 00:34 | ・雑誌 ・ 書籍
夜から朝に変わる、一瞬の時間
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夜から朝に変わる、一瞬の時間が好き。
今朝は空気が澄んでいるせいか、グラデーションが美しかった。
ひたひたと冬が近づいていますね。




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by riehanazawa | 2012-11-16 12:47 | ヒビノアシアト
秋の京都にて
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JR東海のCMに心惹かれて、嵯峨嵐山駅から二尊院へ。
紅葉の見頃はもう少し先だけど、落ち葉は真っ赤に色づいていました。




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by riehanazawa | 2012-11-04 21:00 | ・旅&京都
秋の京都にて
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名残惜しい気持を残しつつ、東京に戻ってきました。
久しぶりの京都にどきどきしたせいか、
ぼんやりとして、なかなか原稿が進みません。

もうしばらく、素敵な出来事を拾い集めるように、
京都への想いをめぐらせていようか。




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by riehanazawa | 2012-11-04 20:07 | ・旅&京都
collex タブロイド 『issue 5 winter 2012』
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collex が発行するタブロイド 『issue 5 winter 2012』にて、
ライティング・フードコーディネイトを担当しました。

collexが展開しているカラフルな器に合わせた
フード提案&コーディネイトもしています。


冬号のフードイメージは、ほっかほかの湯気が立ち上るあったかい料理。
〝Winter Warm Kitchen”
今回は、下記のレシピを紹介。

・鶏のレモンバター煮
・ビーツのクリームスープ
・ベイクドアップル
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お正月をイメージした器のコーディネイトも。


staff>>
Photographer : Yoshio Kato
Art Direction : Plug-in Graphic
Writer & Food Coordinator : Rie Hanazawa
Cooking : i n a c o y a

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冬のフードコーディネイト・カットは、
collex ホームページの表紙にもアップ中。
http://www.collex.jp/catalog/winter12/

*タブロイド 『issue 5 winter 2012』は、collex の各ショップで配布されています。





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by riehanazawa | 2012-11-01 01:09 | ・雑誌 ・ 書籍



日々のハナシ、時々、口福なハナシ
by riehanazawa
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プロフィール
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
お仕事のお問い合わせは、こちらから。
hanazawa.rie@gmail.com

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