inacoya
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『婦人画報 2月号』
婦人画報2月号(1/28発売)『東京のカフェ 大人の愉しみ方』にて、
代官山エリアの取材・文を担当しました。写真は前川明範さん。
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代官山エリアでは、モーニングが愉しめる、朝カフェを取材しています。
なかでも、アイヴィープレイスの「クラシック バターミルク パンケーキ」や
写真上のビストロ・ファボリの「フレンチトースト」が私のお気に入り。

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銀座はブランド×カフェ、青山はカフェ×スウィーツと
大人の女性が心から満足できるカフェをご紹介しています。ぜひ手に取って見てください。 


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http://www.hearst.co.jp/product/fujingaho/magazine/node_6423





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by riehanazawa | 2012-12-30 02:55 | ・雑誌 ・ 書籍
『GLOW 2月号』
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宝島社 GLOW2月号(12/26発売)
人気の4メニューを時短で手軽に作りましょう!『ホテルみたいな朝ごはん簡単レシピ』にて、
取材・文・スタイリングを担当しました。

みんな大好きなパンケーキをはじめ、
タルティーヌやフレンチトースト、エッグベネディクトのレシピを
料理家 桑原奈津子さんに教わりました。写真は田村昌裕さん。


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http://tkj.jp/glow/2013Feb/





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by riehanazawa | 2012-12-30 02:23 | ・雑誌 ・ 書籍
銀座 鮨『わたなべ』
28日に仕事納めしました!
今年もがんばった女史チームの忘年会は、銀座の鮨『わたなべ』にて。
おいしいお鮨と心に染みる日本酒で、幸せなひとときを過ごしました。
お鮨に夢中で穴子しか撮れていませんけど…。
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by riehanazawa | 2012-12-29 13:29 | ヒビノアシアト
パンといっぴき
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料理研究家・桑原奈津子さんの新刊は、
パン好きの愛犬キップルと朝食をテーマにした素敵な本です。

先日、桑原奈津子さん宅で撮影をした際、
大胆な忘れ物をしたおっちょこちょいな私…。

忘れ物を宅急便で送ってくれた桑原さんが、
袋の中にこっそりと忍ばせてくれた 『パンといっぴき』。

私のアイドル犬(勝手に私が思っている)。シャイなキップルの表情がたまりません。
見ているだけで、頬がゆるんでしまいます。

キップルにサインさせようと、
トライしてくれたのも桑原さんらしく何とも微笑ましいのです。
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写真のキップルは撮影のときにパチリと撮ったものです!


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by riehanazawa | 2012-12-26 15:26 | ヒビノアシアト
Christmas!
クリスマスイブは、友人宅でささやかなパーティ。
ヴーヴクリコで乾杯して、それぞれの手づくり料理でお腹いっぱい!
帰宅途中に碑文谷のサレジオ教会を通ると、クリスマスミサが行われていました。
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by riehanazawa | 2012-12-25 01:54 | ヒビノアシアト
師走
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すべての撮影を終え、今年も残すところあと10日をきりました。
先週は校了1本、撮影3本と、歳の瀬らしさ満点のすさまじい1週間でした。

11月初めの京都以来、ほぼ休みなし。
今年も頑張ったなぁ~、としみじみ。

とはいえ、残りの入稿、年明けすぐの撮影と入稿のため
まだまだ翻弄されるのであります。






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by riehanazawa | 2012-12-23 16:11 | ヒビノアシアト
『ELLE à table 1月号』
ハースト婦人画報社より、12月6日 発売 『ELLE à table 1月号 』の
“持っているだけで主役になれる 冬の「おもたせ」ベスト”。
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間違いなく主役になれる“美人おもたせ”はこれ!“で、
推薦した銀座 ファイルヒェンの「テー ベッカライ グロース」を載せていただきました。

オーストリア料理店「銀座ハプスブルク 」ではウィーンの伝統菓子が持ち帰れます。
ウィーン料理とお菓子の名前って聞き慣れない単語が並び、興味津々。
マイブームになっていました。

クラシックなパッケージも素敵で、目上の人が多い場所へのおもたせにも!
こちらの料理もお菓子も、うっとりする美味しさでお薦めです。

銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン
http://ginza-habsburg.com


e0227589_13502597.jpghttp://www.elle.co.jp/member/magazine_atable/12_1206





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by riehanazawa | 2012-12-08 13:41 | ・雑誌 ・ 書籍
『GLOW 1月号』
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11月28日発売 GLOW(宝島社)1月号
『年末年始のズボラ家事 おせち編・贈り物編』にて、
取材・文・スタイリングを担当しました。 写真は田村昌裕さん、監修は裏地桂子さんです。
おせちレシピは 京都の料理研究家 小宮真由さんに教わりました。
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媒体の特性ゆえ、「ズボラ」ってすごいタイトルですが…。
きちんと見えるよう、ポイントをきっちり押さえようという主旨もありますので。

先日「ソロモン流」で、ギフトコンシェルジュという片書で登場したばかりの裏地桂子さん
いつも、やさしいお姉様的存在でありつつ、面倒見のいい先輩であるお方ですが、
今回、おせちと贈り物について、アドバイスいただきページが完成しました!
年末年始に役立つヒントも満載の企画です。


写真上)黒豆、紅白かまぼこ、なます 買う派に…誰でもできる「美盛り」術。
写真下)栗きんとん、たたきごぼう、胡桃入り田作り 作る派に…とりあえずの「3品盛り」

*写真の小宮真由さんのおせちは、下記でおとりよせできます!
福千鳥の“厳選おせち”
http://www.fukuchidori.com/


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http://tkj.jp/glow/2013Jan/





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by riehanazawa | 2012-12-01 23:23 | ・雑誌 ・ 書籍



日々のハナシ、時々、口福なハナシ
by riehanazawa
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
お仕事のお問い合わせは、こちらから。
hanazawa.rie@gmail.com

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