inacoya
<   2013年 01月 ( 4 )   > この月の画像一覧
『苺のマリネ』
e0227589_2044627.jpg
小粒の熟れたのをみつけるとつくりたくなる『苺のマリネ』。
黒糖をふり、レモンをたっぷり搾って休ませるだけなのに美味。




[PR]
by riehanazawa | 2013-01-27 20:05 | ・料理
『たらことひよこ豆の煮込み』
e0227589_2112610.jpg
料理家の丸山久美先生に教わった煮込み料理。
先日、天然生活の取材で登場したレシピを早速おさらい。

でも、ぼんやりしてトマトの水煮まで加えてしまったもののおいしい!
パプリカパウダーと甘塩ダラを使い、ほうれんそうもたっぷり。
オイルをたらし、くずしたゆで卵をまぜながらいただくとまろやかに。

スペインに春が訪れる頃に行われる、「聖週間」。
肉を断つときに食べられる代表的な煮込み料理なんですって。

豆の煮込み料理って、お腹のもちもよくて大好き!
よく味がなじむ、次の日もまたおいしいんですよね。




[PR]
by riehanazawa | 2013-01-27 19:30 | ・料理
スペイン修道院 春の料理
e0227589_1201277.jpg
春の足音はまだまだ。雪溶けも終わらないうちに、
春のお料理やお花見の企画を進行中です!

今日は、天然生活3月号の撮影に行ってきました。
昨年の12月号で担当した“スペイン修道院のお菓子”に続く修道院シリーズ。

テーマは “修道院 春の料理”。
スペインの修道院でふだん食べられている素朴でやさしい8レシピを、
今回も料理研究家 丸山久美さんに教わりました。

そらまめ、グリーンピースなどの春食材もたっぷり。
発売は2月20日。心も体も温まる春色のレシピをお楽しみに。




[PR]
by riehanazawa | 2013-01-17 23:50 | ヒビノアシアト
花びら餅
e0227589_018875.jpg
明けましておめでとうございます。
お正月は、雪景色の新潟でまったりと過ごしました。
おせちの写真をと思ったのですが、今年初めてのアップです。

今年の仕事始めは7日から。
すでに入稿を1本終え、撮影、そしてまた原稿です。
お正月ボケが治らないせいか、原稿がはかどらずに困っています。

そして今日、ようやく「花びら餅」をいただきました。
新しい年にいただく、華やぎのあるお菓子。
見ているだけで、うきうきしてくるから不思議ですね。




[PR]
by riehanazawa | 2013-01-11 00:28 | ・和菓子



日々のハナシ、時々、口福なハナシ
by riehanazawa
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
カテゴリ
WORKS
・雑誌 ・ 書籍
・ウェブ
・スタイリング
FOOD
・料理
・和菓子
・洋菓子
・ワインとお酒
・珈琲&お茶
LIFE STYLE
・器
・旅&京都
RECIPES
・memo
ヒビノアシアト
プロフィール
CONTACT
花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
お仕事のお問い合わせは、こちらから。
hanazawa.rie@gmail.com

以前の記事
2017年 10月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2016年 12月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧