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京都備忘録 0426
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by riehanazawa | 2013-04-26 15:30 | ・旅&京都
京都備忘録 0425
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by riehanazawa | 2013-04-25 15:15 | ・旅&京都
京都備忘録 0424
最近は半年に1回くらいのペースで京都へ。
いつもアップしないままなので“京都備忘録”、写真だけでも…。
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by riehanazawa | 2013-04-24 15:09 | ・旅&京都
みょうがとセロリの甘酢漬け
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原稿の合間に、先日、七草の前沢リカさんに教わった常備菜を仕込んでみる。
今日は、ゴーヤーの炒め漬けと、みょうがとセロリの甘酢漬け。

みょうがとセロリの甘酢漬けは、花椒を加えることで、
食欲をそそる、たまらない一品になります。

野菜の常備菜ってとっても簡単だから、
冷蔵庫にいくつか作り置きしておくと心強い!
ごはんのおかず、おつまみにもなるから素敵です。





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by riehanazawa | 2013-04-21 00:50 | ヒビノアシアト
『夏野菜の常備菜』
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今日は、天然生活7月号の取材で下北沢の七草へ。
前沢リカさんに『夏野菜の常備菜』を教わってきました。

夏野菜がよく映える、ピクルスやオイル漬け、スリランカ料理をイメージしたスパイス煮などなど……。
白いごはんとお酒が止まらなくなる常備菜ばかり。
加藤新作さんの写真も楽しみです。

*前沢リカさんが撮影後の様子を
 ブログで楽しく紹介しくださっています!
http://nana-kusa.net/hibi/index.php/archives/2267





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by riehanazawa | 2013-04-15 23:45 | ヒビノアシアト
『COCOA PAPER vol.8』
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COCOAクラブ会員情報紙 COCOA PAPER vol.8。
新連載の『みんながあつまる料理』にて、構成・文・スタイリングを担当しています。
1回目のテーマは“Spring Picnic”。稲中寛子さんに料理を作ってもらいました。
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そして、おとなりのページには、ブルックリンに移り住んだばかりの友人、
仁平 綾さんの新連載『NYの向こう岸便り“Brooklyn Look”』もあります。

COCOAクラブ会員の美容院限定のフリーペーパーですが、
サロンで見かけたら、ぜひ手にとってみてください。





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by riehanazawa | 2013-04-14 14:34 | ・雑誌 ・ 書籍
深夜の『京都妄想旅行』
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今月、京都行きを決めたので、原稿を書き進めながら“京都妄想旅行”を開始!
こんなときだけ脳内は活発に動くのです。





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by riehanazawa | 2013-04-08 03:05 | ヒビノアシアト
『婦人画報 5月号』
婦人画報5月号(4/1発売) 巻頭特集 極上の『東京ガイド』内の
手土産ガイド(和菓子・洋菓子 P124-127 )にて、取材・文を担当しました。写真は中村淳さん。
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東京限定の必ず喜ばれる手土産、約30点をご紹介しています。
手土産の大定番、マッターホーンのバウムクーヘンやゴンドラのパウンドケーキ、
あの最中や大福に、知る人ぞ知る品も……。


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さらに駒込・等々力・神楽坂のピンポイント観光や、
銀座・青山・代官山・浅草・合羽橋で過ごす、極上の一日。
2013年、選抜レストラン&手土産ガイドなどなど……。

歩いてみないと、絶対にわからない、
最新の「東京」ガイドは見どころ満載です。



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http://www.hearst.co.jp/product/fujingaho/magazine/node_6625





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by riehanazawa | 2013-04-02 07:39 | ・雑誌 ・ 書籍



日々のハナシ、時々、口福なハナシ
by riehanazawa
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プロフィール
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
お仕事のお問い合わせは、こちらから。
hanazawa.rie@gmail.com

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