inacoya
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『GLOW 9月号』
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7/26発売のGLOW 9月号「美チャージ!スムージーレシピ」にて、
文・スタイリングを担当しました。写真は田村昌裕さん。

青山にある、大好きなジュースバー「Sky High」の
マミ・キーナンさんにレシピを指南していただきました。

今回ご紹介するのは、スムージーといっても、100% ロー(生)のフルーツや野菜をベースに、
スーパーフード(ビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸、オメガ3など、
抗酸化作用の高い成分を含む食品)をアドインする、グラマラスなスムージーです。

夏バテ予防に、美をチャージしたいものですね!
アンチエイジングやデトックスなどの効果も期待できますよ。

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*写真は食事代わりにもなる「スピルナ入りスムージー」。ブルーベリー、ほうれん草、バナナ、オレンジ、レモン、ヘンプシードなどがミックスされています。



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http://tkj.jp/glow/201309/





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by riehanazawa | 2013-07-27 16:54 | ・雑誌 ・ 書籍
『天然生活 9月号』
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7月20日発売の天然生活 9月号 巻頭ページ
「牛乳のある 朝ごはん」にて、取材・文を担当しました。

夏の朝に、たっぷりの牛乳を相棒に味わう、グラノーラや朝食にぴったりの焼き菓子。
アメリカのホームメイドベーキングを、
菓子文化研究家の原亜樹子さんに教えていただきました。

朝、牛乳と一緒に食べれば、幸せな一日が過ごせそうな、
ダッチベイビーやブランマフィンなどのレシピも紹介しています。
写真はローズマリーとこしょうを利かせた、塩味のセイヴォリー・グラノーラ。


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撮影は公文美和さん、スタイリングは佐々木カナコさん。

*原亜樹子さんも天然生活の様子をブログでアップしてくださっています!
http://oyatsudoki.exblog.jp/20053949/


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http://www.chikyumaru.co.jp/tennen/






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by riehanazawa | 2013-07-24 11:40 | ・雑誌 ・ 書籍
『フルーツのお菓子』
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金曜日は、またまた天然生活 10月号の撮影でした。1ヵ月がものすごく早い!!
次号の巻頭は「フルーツのお菓子」。レシピを教えていただいたのは、
福岡在住のパティスリークリエイター 田中博子さん。

藤野真紀子さんのアシスタントを務めた後、
フランス アルザスのメゾン・フェルベールでも修業を積まれたセンス抜群の方です。

カメラは三木麻奈さん、スタイリストは西崎弥沙さん。
友人同士の3人、息の合った撮影でした! 楽しかった。

写真は撮影後のおいしすぎた試食風景。
パッションフルーツとガナッシュのおいしさに感動しつつ、
ライムをギュッとしぼった、ぶどうとジンジャーライムゼリーにうっとり♡



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by riehanazawa | 2013-07-21 14:48 | ヒビノアシアト
『Viva!! 浅草』
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浅草はいいねぇー。
神谷バー前の信号から撮った、迫力の風景。
Viva!! 浅草。



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by riehanazawa | 2013-07-21 00:00 | ヒビノアシアト
『GQ ウェブサイト7月』
▼以下、GQウェブサイトでもアップされています。
http://gqjapan.jp/2013/08/05/french-bbq/
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GQ8月号 巻頭コラム「Details」の
『カノジョも喜ぶ フレンチ・ビストロ流BBQ』にて、文・スタイリングを担当しました。

いつもと少し目線を変えるだけで、男のBBQも断然スマートになるもの。
今夏おすすめの「フレンチ・ビストロ」スタイルのBBQを、
出張料理人のマカロン由香さんに指南していただきました。 写真は中庭愉生さん。

もてなしのプロのテクニックが詰まったカッコイイBBQ。
前菜、スープ、魚と肉のメインをふるまいます。
仕込みも簡単。BBQ網で仕上げられるレシピを紹介しています。

・焼きアボカドのイカ明太ソースのせ
・ソーセージのキャベツグラタンスープ
・魚介とアスパラガスのホイル焼き
・仔羊と夏野菜の網焼き ミントソースを添えて
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by riehanazawa | 2013-07-11 02:11 | ・ウェブ
スタイリング GLOW Sky High スムージー
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by riehanazawa | 2013-07-11 01:36 | ・スタイリング
スタイリング GLOW DEAN&DELUCA
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by riehanazawa | 2013-07-11 01:30 | ・スタイリング
スタイリング
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by riehanazawa | 2013-07-11 01:27 | ・スタイリング
スタイリング
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by riehanazawa | 2013-07-11 00:58 | ・スタイリング
スタイリング
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by riehanazawa | 2013-07-11 00:30 | ・スタイリング



日々のハナシ、時々、口福なハナシ
by riehanazawa
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
お仕事のお問い合わせは、こちらから。
hanazawa.rie@gmail.com

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