inacoya
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淡い藤色に染まる雲
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昨日の夕暮れ。一瞬、空いちめんが淡い藤色に染まった。
薄いグレイの雲に、少しだけ染料を溶いたような…。





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by riehanazawa | 2013-09-26 18:53 | ヒビノアシアト
『天然生活 11月号』
9月20日発売の天然生活 11月号 特集『パンとおかずのいい関係』。
平野由希子さん「パンに合うペースト」にて、取材・文を担当しました。
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ペーストさえあれば、パンとワインを楽しむための素敵な相棒になります。
平野さん大定番の、おいしすぎるペースト9品を教わりました。
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写真上)ひよこ豆のディップ
写真下)きのこと松の実のディップ
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ワインの企画ではないのですが・・・
試食タイムのおともは、ペーストを引き立てるワインたち。
白金台の自然派ワイン専門店「ピクール」さんにお願いしたら、
こんなに素敵な赤、白、泡の3種類をセレクトしてくださいました。
ペースト+パン+ワインのループにはまり、みんなでおいしいを連呼!!

*Wine Memo
・リエッシュ / クレマン・ダルザス・ブリュット (泡)
・ルドヴィック・シャンソン / ソーヴィニヨン・ブラン ガブロッシュ [2011] (白)
・クロ・ド・ティエ・ブッフ / シュヴェルニー・ルイヨン [2011] (赤)


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写真は川村隆さん。


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http://www.chikyumaru.co.jp/tennen/





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by riehanazawa | 2013-09-25 23:48 | ・雑誌 ・ 書籍
『トマトのスープジュレ』
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宝石をちりばめたような、トマトのスープジュレ。
金魚が泳いでいるようにも見える?




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by riehanazawa | 2013-09-25 23:40 | ヒビノアシアト
『ウォーターフォードの煌めき』
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昨夜は、東京国立博物館 法隆寺宝物館にて、ウォーターフォードのレセプション。
煌びやかなクリスタルの世界に、うっとり♡
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法隆寺宝物館の外に出ると、
幻想的な夜の景色が広がっていました。
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by riehanazawa | 2013-09-25 23:30 | ヒビノアシアト
『あんこの冒険』
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これなーんだ?
福田里香さんが、パンケーキにあんこをサンドすると、
こーんな「どら焼き風のあんこサンドパンケーキ」になるんです。
まるで巨大などらやきみたい!?

天然生活12月号では、「あんこの冒険」と題して、
お菓子研究家の福田里香さんに、あんこのスープほか、
和のような、洋のような、ユニークなあんこレシピを取材しました。撮影は公文美和さん。




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by riehanazawa | 2013-09-20 18:24 | ヒビノアシアト
「台風が過ぎ去って・・・」
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台風一過のご褒美。美しい夕焼けでした♡




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by riehanazawa | 2013-09-16 20:51 | ヒビノアシアト
『明治神宮の朝』
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連休初日。朝一番のキリリと張り詰めた空気の参道を歩きたくて、
始発の次の電車で明治神宮に来てみたら、何という清々しさ。
参道を歩くほど、スッキリしていく感覚がたまらない。
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帰り道、玉砂利をしいていない細い道を歩き進むと、
そこは、どんぐりが、たくさん落ちている深い森の中…。
奥深い山道に、独り迷い込んだかのような錯覚に陥った。

最寄駅からたったの13分で密かに味わえる、この感覚。
冒険心をくすぐられ、なんだか癖になりそう。




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by riehanazawa | 2013-09-16 16:40 | ヒビノアシアト



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by riehanazawa
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
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