inacoya
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『銀座 鮨 わたなべ にて』
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今年もがんばった女史、恒例の忘年会は、銀座の鮨 わたなべにて。
年に一度の口福な時間です!
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昨年同様、お鮨に夢中で、お鮨はひとつも撮れていません…(苦笑)
かろうじて撮れていたのは、さよりに卵黄を絡めながら、ユッケのようにいただいたこちら。
日本酒が進みすぎる、罪な一品。


*銀座 鮨 わたなべ
東京都中央区銀座5-6-14 銀座ビルディング 3F
TEL. 03-3572-3330





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by riehanazawa | 2013-12-25 23:32 | ヒビノアシアト
『天然生活2月号』
12月19日発売の天然生活 2月号 特集 おいしい発酵レシピ
『寺田本家の酒粕レシピ』にて、スタイリング・取材・文を担当しました。
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ごはんやお酒に合う、洋風にアレンジした酒粕レシピを寺田本家さんに教わりました。
写真上は酒粕のバーニャカウダ風。オイルと相性ぴったりの、
酒粕の特徴を生かした目からウロコの一品です。

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もうひとつの特集「猫と暮らせば」は、かわらしい猫たちに癒される企画。
ぜひ本屋さんで手に取ってみてください。 


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http://www.chikyumaru.co.jp/tennen/





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by riehanazawa | 2013-12-25 01:18 | ・雑誌 ・ 書籍
『GQ ウェブサイト12月』
GQのウェブサイトにアップされています! 
『年末年始パーティーの必需品! 世界のアワでハジけよう!』
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こちらはGQ1月号にも掲載された記事。スタイリングを担当しました。
写真は川口大藏さん(STIJL)。
http://gqjapan.jp/2013/12/03/worlds-sparkling-wine/




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by riehanazawa | 2013-12-17 15:28 | ・ウェブ
『冬の空』
冬の空にいつも見とれる。
淡いグラデーションが美しいなぁ。
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by riehanazawa | 2013-12-15 17:15 | ヒビノアシアト
『ELLE JAPON 1月号』
ハースト婦人画報社より、11/29に発売された
ELLE JAPON 1月号 FROMAGES DES FRANCE 『“フロマージュ×お茶”が私の気分』にて、
スタイリング&文を担当しました。写真は一之瀬ちひろさん。
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フレッシュチーズ×フルーツティー、青カビチーズ×キームン、セミハード×京番茶など、
フランスの多彩なフロマージュとお茶のマッチングを提案しています。
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ワインとは違う、新たな驚きと発見があるかも!
タイプ別でおすすめマリアージュを探す、診断チャートも付いています。
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*写真上)扉ページ
*写真下)フレッシュチーズ(フロマージュ ブラン)とフルーツティーとのマッチング

http://www.elle.co.jp/magazine/magazine_elle/131128





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by riehanazawa | 2013-12-06 01:20 | ・雑誌 ・ 書籍
『箱根の森』
お天気がいいと、青空と木々を撮るだけで絵になって、
なんだかワクワクした、箱根の森。
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by riehanazawa | 2013-12-03 00:59 | ヒビノアシアト
『箱根の落葉』
落葉も、こうして切りとってみるときれいだなぁ。
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by riehanazawa | 2013-12-03 00:15 | ヒビノアシアト
『箱根の風景』
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箱根は快晴。
もりもりの紅葉に富士山。
昔のベタなポストカードみたいだけど、最高でした!
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by riehanazawa | 2013-12-03 00:12 | ヒビノアシアト
芦ノ湖と富士山
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芦ノ湖を眺めていると、富士山がひょっこり顔を出しました。
海賊船みたいな遊覧船には、ビッケが乗っていそう!
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by riehanazawa | 2013-12-03 00:05 | ヒビノアシアト
『箱根の朝』
週末、箱根へ。
強羅の宿に着くと、辺りは真っ暗闇。
朝、窓の外を眺めると、こんなに美しい風景が出現してびっくり。
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反対側の窓の外には、赤く染まった落ち葉の洪水。
深紅の落葉には、びっしりと霜が降りていて、
自然が織りなす、幻想的な世界にドキドキしてしまいました。
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東京から少し足をのばすだけで、
普段見られない風景に出合えて、空気もクリア。細胞からリフレッシュできる感じです。
時々、こうして、どこかに出かける時間をつくれたらいいなぁー。
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by riehanazawa | 2013-12-03 00:00 | ヒビノアシアト



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by riehanazawa
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
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hanazawa.rie@gmail.com

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