inacoya
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『バターなしでおいしい パイとタルト』が4刷に!
お知らせ。 
昨年11月に発売された『バターなしでおいしい パイとタルト』
吉川文子著(誠文堂新光社)が再び重版に。4刷になりました!
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編集&スタイリングを手がけてから早くも1年。愛される本になるといいなぁ。
http://www.seibundo-shinkosha.net/products/detail.php?product_id=4388



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by riehanazawa | 2015-11-24 20:21 | ・雑誌 ・ 書籍
『CREA 12月号』
お知らせ。
11/7発売の CREA 最新号の特集は、
おいしものからずっと使えるものまで『贈りものバイブル』。

じつに35のテーマ別に約600点の贈りものがセレクトされている
というから、大充実の特集です。表紙も華やか!
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わたしは今回、RECOMMENDERということで、
おすすめのオリーブオイルやハム、昆布などの定番アイテムを推薦。
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gift no.35『目の肥えた方へのTHE定番』にて、2ページに渡り掲載いただきました。
とても素敵にまとめていただきましたので、あとはみてのお楽しみ!

贈りものが行き交うシーズン、
贈りもの満載の12月号を本屋さんでチェックしてみてください。 

http://crea.bunshun.jp/articles/-/9013



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by riehanazawa | 2015-11-10 23:43 | ・雑誌 ・ 書籍
『Pen 11/15号』
お知らせ。
発売中の pen 最新号は、『おいしい日本酒』特集です。
友人のライター小松めぐみ嬢に、おすすめの酒のアテを教えてってことで、
「各界の食通を唸らせる、酒のアテはこれです」に登場させていただきました。
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わたしの定番のアテを3品掲載いただきましたが、
出身地のアテもひとつ選んでほしいということで、新潟魚沼の日本酒
八海山によるブランド 千年こうじやの「かぐら辛っこ」をセレクト。

ひと瓶あると、アテの幅が広がる辛味調味料で、
これをポテサラに混ぜるのがたまらなく好き。詳しくはpenをご覧くださいませ。
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今回は、著名なメンバーの方々に混ぜていただき光栄です。
日本酒がますます恋しいこの季節に、読み応えありの1冊です。

http://www.pen-online.jp/magazine/pen/pen-394-sake/



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by riehanazawa | 2015-11-10 04:00 | ・雑誌 ・ 書籍
『天然生活 12月号』
お仕事メモ。
発売中の天然生活 12月号  特集 料理上手の1週間 枝元なほみさん『にんたまじゃが』の
おかず1週間にて、スタイリング・文を担当しました。 写真は川村 隆さん。
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写真の厚揚げ入りカレーは、細かくちぎった厚揚げで
キーマカレーみたいな食感なのです。そして隠し味に梅干しが⁉︎ 

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いつもの素材「にんたまじゃが」も枝元さんの手にかかると、
驚きあふれる料理に変身してしまいます。ほかにもお手本にしたレシピばかり。
本屋さんでみかけたらチェックしてみてください。

http://www.chikyumaru.co.jp/tennen/



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by riehanazawa | 2015-11-10 00:33 | ・雑誌 ・ 書籍



日々のハナシ、時々、口福なハナシ
by riehanazawa
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
お仕事のお問い合わせは、こちらから。
hanazawa.rie@gmail.com

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