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『婦人画報 3月号』
発売中の婦人画報 3月号の特集は、『和菓子は、いつも新しい!』。
東京のお店を取材、執筆しました(P116〜118です)。写真上は取材時のもの。
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特集内の「HIGASHIYA GINZA」和菓子×酒、
「和のかし巡」「青家のとなり」白砂糖不使用などです。写真は名和真紀子さん。
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斬新でアーティスティックな”和菓子”を提案する新世代の和菓子職人から、
パリの和菓子事情、47都道府県の地方銘菓の最新スタイルまで、
和菓子の情報が満載です。ぜひご覧ください。




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http://www.hearst.co.jp/brands/fujingaho

http://www.fujingaho.jp/news/wagashi_sake_170220
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by riehanazawa | 2017-02-12 00:24 | ・雑誌 ・ 書籍



日々のハナシ、時々、口福なハナシ
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花沢 理恵
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