inacoya
赤坂 塩野
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# by riehanazawa | 2011-02-04 23:00 | ・和菓子
八雲 ちもと
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# by riehanazawa | 2011-02-04 22:05 | ・和菓子
忘年会の風景
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# by riehanazawa | 2011-02-04 22:03 | ヒビノアシアト
ヨーガンレール
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# by riehanazawa | 2011-02-04 21:59 | ヒビノアシアト
SHOT°Magazine
SHOT°Magazine主催の「ワイン&チョコレート マリアージュ・レクチャー」。
~チョコレート編~ 記事がアップされています。
http://www.shotmagazine.jp/taste/sweets/mariage_chocolate/

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~スペインの首都、マドリッドからワインの新しい風!~ こちらの記事もアップされています。
http://www.shotmagazine.jp/taste/wine/madrid_wine_week/

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# by riehanazawa | 2011-02-04 14:03 | ・ウェブ
プロフィール
花沢 理恵(はなざわ りえ) RIE HANAZAWA
エディター&ライター、スタイリスト/東京在住

文化服装学院 アパレルデザイン科卒。
学生時代からスタイリストアシスタントを経験。

ファッションデザイナーののち、文化出版局の『装苑』編集部でアシスタント、
スタイリスト 松尾千鶴子氏、渡辺いくこ氏に師事し独立。

フリーのスタイリストを経て、
原宿『AUX BACCHANALES』をはじめとする立ち上げに参加し、
コーディネーター、プレスなどを経験。

その後、出版社に勤務。
情報誌や、旅雑誌 「epica」 などの編集を経て、
2003年より、フリーランスで活動を開始する。

宝島社「InRed」創刊まもなくより、食まわりのページのライティングを担当。
エディター&ライター、スタイリストとして活動中。

食まわりを中心に、雑誌や料理書、カタログ、フリーペーパーなどの
ライティング、編集業務全般、企画、スタイリングまでを手がける。

スタイリスト、レストランでのコーディネーターの経験を生かし、
雑誌や料理書を中心に、料理や器、食まわりのフードスタイリングもこなす。


雑誌は、「婦人画報」「GLOW」「天然生活」「anan」「大人のおしゃれ手帖」
「リンネル」「クロワッサン」「ELLE à table」「GQ」「Haper's BAZAAR」
過去に「ELLE」「InRed」「BRUTUS」「東京カレンダー」「美的旅情温泉」「マンスリーエム」「ORBITAL」「epica」ほか多数…。


書籍(料理書・2014年以降の情報)は、
・2014年8月発売 『飲むだけで痩せる!ジュースクレンズ・ダイエット』
(マミ・キーナン著・マガジンハウス) 。スタイリングを担当。

・2014年11月発売 『バターなしでおいしい パイとタルト』
・2015年5月発売 『バターなしでおいしい ケーキとマフィン』(ともに吉川 文子著・誠文堂新光社)。編集・スタイリングを担当。いずれも重版されました。好評発売中!

・2015年6月発売 『ひんやりスープ』
(丸山久美著・誠文堂新光社)。スタイリングを担当。

・2015年12月発売『飛田さん家のおつかれさまごはん』
(飛田和緒著・宝島社)。編集・スタイリングを担当。

・2016年2月発売 痩せる!きれいになる!病気にならない!
  『乳酸キャベツ 健康レシピ』
(井澤由美子著・ マガジンハウス)。スタイリングを担当。重版されました!

・2016年6月発売 『アイス一年中』
(天然生活ブックス)。一部、執筆を担当。

・2016年9月2日発売『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』
(上田淳子著・誠文堂新光社)。スタイリングを担当。重版しました。好評発売中!

・2016年9月20日発売『チーズケーキとチョコレートケーキ』
(天然生活ブックス)。一部、執筆を担当。

・2016年10月4日発売『よくばりラテンサンド』
(丸山久美 著・誠文堂新光社)。スタイリングを担当。

・2016年11月9日発売『バットでつくる スクエアシフォンケーキ』
(吉川文子 著・誠文堂新光社)。編集・スタイリングを担当

・2017年7月11日発売『バーミキュラで作りおき』
(石川智佳子 書・三才ブックス)。スタイリングを担当

連載は、
・宝島社 GLOWにて、飛田和緒 『大人の夜遅ごはん』連載。
・主婦と生活社『ためしてガッテン』グラビアページのスタイリングを担当、連載中。
・アリミノ cocoapaper にて、料理家 丸山久美さんと連載中。
・宝島社 GLOWにて、2016年2月号より、 ワタナベマキ『ごちそうサラダ』新連中。スタイリング・文を担当しています。



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# by riehanazawa | 2011-02-04 00:51 | プロフィール



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CONTACT
花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
お仕事のお問い合わせは、こちらから。
hanazawa.rie@gmail.com

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