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春はワクワク
春はワクワク_e0227589_2454929.jpg
8月発売予定の書籍の顔合わせで三鷹へ。
道中、こんなきれいな場所発見♡

とっても素敵な本になる予感。
楽しい妄想が頭の中をぐるぐる、ワクワク…。



# by riehanazawa | 2016-03-03 02:53 | ヒビノアシアト
桜の干菓子(京都・塩芳軒)
桜の干菓子(京都・塩芳軒)_e0227589_2011189.jpg
京都 塩芳軒の桜の花や葉を巧妙にかたどった干菓子。
本物の桜とみまがうほど愛らしく、
儚い口どけにもキュン♡

大丸京都店でも購入可能。
GLOW4月号でご紹介しています。




# by riehanazawa | 2016-02-27 20:01 | ヒビノアシアト
GLOW 3月号
お仕事メモ。 発売中のGLOW 3月号「今年のカチョコはカカオにこだわる!」にて
スタイリング・文を担当しました。 撮影は田村 昌裕さん。
GLOW 3月号_e0227589_16493559.jpg

今年は、ショコラ・フランス食文化研究家の小椋三嘉さんに監修いただき、
話題のビーントゥバーなどの最新チョコレート情報やレシピも指南いただきました。

ビーントゥバーのページでご紹介している8種のタブレットは、
どれも個性的でユニーク。ここのところシャリザラ感のある食感のものや、
カカオニブのゴリゴリした食感に病みつき気味です。

http://tkj.jp/glow/201603/



# by riehanazawa | 2016-02-04 16:49 | ・雑誌 ・ 書籍
春の気配
ひさしぶりのブログ。しかも今年初更新です。
春の気配_e0227589_225717100.jpg
今日は、chioben の千織さんのアトリエで撮影でした。
庭の真ん中に立つ梅の木が満開を迎えていました。

独活にうるい、こごみ、たけのこ、木の芽、そら豆、グリーンピースなどの
春の食材が詰まった千織さんのお弁当。濃厚な春の香りにはっとしました。

そして、気がつけば立春。
いいかげん冬眠から目覚めるとしよう・・・。



# by riehanazawa | 2016-02-02 23:12 | ヒビノアシアト
『バターなしでおいしい パイとタルト』が4刷に!
お知らせ。 
昨年11月に発売された『バターなしでおいしい パイとタルト』
吉川文子著(誠文堂新光社)が再び重版に。4刷になりました!
『バターなしでおいしい パイとタルト』が4刷に!_e0227589_20202868.jpg
編集&スタイリングを手がけてから早くも1年。愛される本になるといいなぁ。
http://www.seibundo-shinkosha.net/products/detail.php?product_id=4388



# by riehanazawa | 2015-11-24 20:21 | ・雑誌 ・ 書籍



日々のハナシ、時々、口福なハナシ
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花沢 理恵
エディター&ライター、フードスタイリストとして活動中。
お仕事のお問い合わせは、こちらから。
hanazawa.rie@gmail.com

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