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桜の和菓子(菊家)
桜の和菓子(菊家)_e0227589_20402254.jpg
広尾にある日本画の専門美術館『山種美術館』内の「Cafe椿」。
こちらでは、青山の菓子匠「菊家」にオーダした和菓子が楽しめます。

今回、展覧会『桜さくらsakura 2012-美術館でお花見-』に合わせて
桜を表現した5種類の可憐な和菓子を作られているんです。

見渡す限りの桜に霞む吉野山をモチーフにしたきんとん「千本桜」や
千鳥ヶ淵の水面に映る桜の気高い様子を現した「花いかだ」など、どれもきれい。

菊家さんに撮影のために作っていただいたのですが、
あでやかで美しいお菓子ばかりでした。この季節にぴったりです。

上から時計まわりに、醍醐、春の山、花いかだ、陽春、千本桜。

◆ 『桜さくらsakura 2012-美術館でお花見-』 
3月31日(土)~5月20日(日)
山種美術館 東京都渋谷区広尾3-12-36 
www.yamatane-museum.jp/index.html

◆菓子匠「菊家」
東京都港区南青山5-13-2
http://home.h00.itscom.net/kikuya/
by riehanazawa | 2012-04-01 20:41 | ・和菓子
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花沢 理恵
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